loader
Rounded Rectangle 1instagram
Корзина (0)
В корзине пусто!

Расстоечные шкафы

Цена  36070 - 116150 р.
Способ нагрева
Электрическая мощность
Номинальное напряжение

В компании GrillMaster можно купить расстоечный шкаф для производства выпечки в кафе, ресторане или столовой. В таких устройствах кондитерские изделия располагаются на нескольких уровнях, а возможность изменения влажности и температуры, придает выпекаемой продукции воздушную структуру.

Особенности моделей

Различают три вида электрических тепловых шкафов для работы с тестом:

  • мини – не более 6 ярусов;
  • средний – менее 10 уровней;
  • большой – 12 - 16 ярусов.

Каждая модель имеет нагревательные тены, направляющие под противни, а также поддон под воду, которая при испарении обеспечивает тесту нужный микроклимат. При работе важен тепловой эффект, от которого зависит качество выпечки.