Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/2 (400 C, с пароувлажнением)

Цена

517 960 ₽

Описание

Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь. 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 48 буханок(форма Л7)/28 батонов/20 багетов, производительность пицц за 1 загрузку - 300мм - 12 шт, 330мм - 8 шт, 400мм - 4шт, большая рабочая камера, внутренние габариты каждой секции 870х685х228 мм. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции,режим отложенного запуска печи, раздельная регулировка температуры свода и пода печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 5-400С, яркая подсветка каждой секции, двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Подставка с колесами, оснащенными стопорами в комплекте, газовая мощность 12кВт + 6,5 кВт, 230 В, настроен на метан, опция: каменный под, габаритные размеры нетто 1135х1400х1515 мм, масса 253 кг, брутто 1470х1140х1670 мм, 283 кг