Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/1 (400 С, с пароувлажнением)

Цена

296 080 ₽

Описание

Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется жаростойкая нержавеющая сталь и система охлаждения электроники управления печи. Секции на 2 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 24 буханки (форма Л7)/14 батонов/10 багетов, большая рабочая камера, внутренние габариты секции 870х685х228мм. Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, электронная панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода, 16 программируемых режимов работы, таймер, режим отложенного запуска печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 5-400С, яркая подсветка секции, дверь с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Газовая мощность 6 кВт + 3 кВт, 230 В, настроен на метан, опции: подставка и каменный под, габаритные размеры нетто 1400х1135х765 мм, брутто 1470х1140х910 мм