Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/1 (400 С, с пароувлажнением)

Описание

Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С.

В конструкции шкафа применяется жаростойкая нержавеющая сталь и система охлаждения электроники управления печи.

Секции на 2 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 24 буханки (форма Л7)/14 батонов/10 багетов, большая рабочая камера, внутренние габариты секции 870х685х228мм.

Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы.

Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, электронная панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода, 16 программируемых режимов работы, таймер, режим отложенного запуска печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 5-400С, яркая подсветка секции, дверь с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия.

Газовая мощность 6 кВт + 3 кВт, 230 В, настроен на метан, опции: подставка и каменный под, габаритные размеры нетто 1400х1135х765 мм, брутто 1470х1140х910 мм

Доставка и сервис

• Габаритные размеры нетто (длина х ширина х высота) не более, мм1400х1135х765
• Габаритные размеры брутто (длина х ширина х высота) не более, мм1470х1140х910
• Количество нагревательных элементов, шт2
• Номинальная газовая мощность, кВт6,0
• Расход газа (природный G20), м³0,636
• Расход газа (сжиженный G30), кг/ч0,48
• Пределы регулировки температуры, °C5-400
• Номинальное напряжение электросети, В230
• Частота тока, Гц50
• Габаритные размеры камеры (длина х ширина х высота) не более, мм870х685х228
• Масса изделия нетто не более, кг100
• Масса изделия брутто не более, кг130
• Давление газа (природный G20), кПа2,0
• Давление газа (сжиженный G30), кПа3,0
• Газовое подключение, ”½
• Количество программируемых режимов, шт16
• Вид газаG20
• Номинальная электрическая мощность, кВт3,5

• Габаритные размеры нетто (длина х ширина х высота) не более, мм1400х1135х765
• Габаритные размеры брутто (длина х ширина х высота) не более, мм1470х1140х910
• Количество нагревательных элементов, шт2
• Номинальная газовая мощность, кВт6,0
• Расход газа (природный G20), м³0,636

Видео

Видео для этой модели пока не добавлено.

Документация