Подставка под пароконвектомат ПКЭ/10Г

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм

1070х800х670

Материал изготовления

нержавеющая сталь

Масса, кг

39

Направляющие под противни GN 2/1

12 - 600х400(пекарский лист) или 12 - 325х530(GN 1/1)

Базовая комплектация

—

Базовая предустановка

—

Вместимость камеры, кол

—

Габариты брутто, мм

—

Газконтроль

—

Газовая мощность, кВт

—

Доп. опции

—

Количество специальных горелок, шт

—

Масса нетто/брутто

—

Мощность, кВт

—

Номинальное напряжение

—

Полезный объем камеры, мм/л

—

Полноценный парогенератор для функции чистого пара

—

Потребляемая мощность, кВт

—

Пределы регулирования температуры, °C

—

Размер противня

—

Расход газа, кг/ч

—

Расход газа, м3/ч (метан, природный)

—

Расход газа, природный

—

Система автоматического и ручного увлажнения

—

Система парообразования

—

Таймер со звуковой сигнализацией 120 минут

—

Функция реверса для равномерного распределения тепловых потоков

—

Частота тока, Гц

—

Шаг уровней, мм

—

Электронный розжиг

—