GRILL MASTER
Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/2 (400 C, с пароувлажнением)
Жарочно-пекарские шкафы
Артикул
13086
Цена
517 960 ₽
Описание
Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь. 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 48 буханок(форма Л7)/28 батонов/20 багетов, большая рабочая камера, внутренние габариты каждой секции 870х680х185мм, выполненная полностью из жаростойкой нержавеющей стали. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции,режим отложенного запуска печи, раздельная регулировка температуры свода и пода печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С, шибер каждой секции, яркая подсветка каждой секции, двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Для работы на природном и баллонном газе. Поставляется в комплекте с подставкой на колесах, оснащенными стопорами в комплекте, газовая мощность 12кВт + 6 кВт, 220 В, настроен на метан, габаритные размеры нетто 1388х1086х1512 мм, масса 257 кг, брутто 1478х1176х1762 мм, 284 кг
Технические характеристики
- Габаритные размеры, мм
- 1390х1086х1512
- Производительность за 1 загрузку, шт
- буханок - 48 форма Л7 батонов - 28 багетов -20
- Пределы регулирования температуры
- 40-400С
- Газовая мощность, кВт
- 12
- Материал изготовления
- Полностью из нержавеющей стали
- Количество горелок, шт
- 2шт в каждой секции, 4шт на всю печь
- Расход газа, кг/ч (пропан-бутан)
- 0.78
- Расход газа, м3/ч (метан, природный)
- 1.33
- Подключение к газопроводу
- 1/2"
- Подсветка в секциях
- да
- Пароувлажнение каждой секции
- бойлерное
- Внутренние габариты каждой секции
- 870х680х185
- Двери секций со стеклом
- да, стеклопакет из закаленного стекла
- Подставка в комплекте
- да, на колесах со стопорами
- Панель управления
- электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи
- Шиберы, шт
- каждой секции
- Система парообразования
- бойлерная
- Система розжига горелок
- электронная
- Количество программируемых режимов
- 16
- Режим отложенного запуска печи
- Да
- Каменный под
- опция
- Производительность пицц за 1 загрузку, шт
- 300мм - 12, 330мм-8, 400мм-4